ARROZ SIM, MAS INTEGRAL

Arroz, arroz, arroz… Sim!
Pode ser a todas as refeições, de todas as formas e feitios,
Mas integral, por favor! Arroz verdadeiro, inteiro, completo, saudável, é o Integral.

“Para ser grande, sê inteiro:
… … … … … … … … … …
Sê todo em cada coisa.
Põe quanto és no mínimo que fazes.
… … … … … … … … … … … … ... “
(Fernando Pessoa)
(Odes de Fernando Reis)

Comendo alimentos “refinados”, privados de partes importantes,
essenciais, como podemos depois também ser inteiros, integrais, completos, íntegros?

Sempre a Humanidade usou o arroz integral, mas no século passado começaram a polir o arroz, retirando-lhe a película (rica em Vitaminas do Complexo B), o que empobrece esse nobre alimento e o transforma num produto não apenas inútil mas ainda prejudicial para quem o come.

Comparação
Arroz integral alimenta, sacia, arroz branco provoca desnutrição, fome e sede.
Arroz Integral desintoxica, arroz branco intoxica.
Arroz integral emagrece (se obeso), arroz branco engorda (dá obesidade).

Na China e países de influência cultural chinesa,
o arroz é a base da sua alimentação há muitos milhares de anos.

Não será por acaso que em termos biológicos é a raça humana mais resistente.
Num casal de parceiros em que um seja ocidental e outro chinês,
é o ADN ou características hereditárias do chinês que prevalece no filho.

No Japão o arroz é considerado “o alimento dos Deuses”.
Aí, tradicionalmente, somente as pessoas das classes superiores tinham acesso ao arroz. As classes sociais inferiores se alimentavam de outros cereais, como o trigo ou a cevada.

Macrobiótica
No estilo de vida designado por “Macrobiótica”,
sistematizado e ensinado por George Ohsawa, para o mundo inteiro,
o alimento principal e fundamental, sempre que possível, é o arroz integral.

Alimento Principal
Um conceito fundamental da cultura humana universal
esquecido hoje em dia, mas muito presente na Macrobiótica e na Auto-Educação Vitalícia,
é o conceito de Alimento Principal e Alimento Secundário.

Alimentos Principais são os Cereais (Integrais),
os mais importantes, mais úteis, mais necessários.
Todos os outros Alimentos são Secundários, pontualmente até prescindíveis.
E entre todos os Cereais integrais, o Arroz integral é o mais completo, saudável, útil.

Biológico (Bras. Orgânico)
Sempre que possível use Arroz integral biológico,
isto é, cultivado sem adubos químicos nem pesticidas
e sem conter aditivos químicos ou noutros, para enganar o consumidor.

Tipos de Arroz
Há diferentes tipos de Arroz, em tamanho, formato e até mesmo côr.

Contudo, o mais indicado para consumo diário, para a maioria das pessoas,
é o Arroz carolino (Bras. cateto), também chamado “redondo”,
por ter um formato mais curto (comparativamente ao “comprido”, chamado “agulha”).

O Arroz integral carolino, além de mais indicado medicinalmente,
sendo mais Yang, é ainda o mais saboroso.
Experimente!

Receita
Arroz Integral simples
na Panela de Pressão

- 2 Copos Arroz integral
- 3 Copos Água
- Um pouquinho de Sal marinho integral,
isto é, Sal natural, não “refinado”, não “purificado”

Iniciar a cozedura com lume brando, depois médio e por fim forte até a válvula chiar.

Depois reduzir o fogo e deixar cozinhar em fogo brando durante 40 a 60 minutos, conforme a quantidade de arroz, tipo de panela, objectivo pessoal de pretender o arroz mais ou menos apurado.

Apagar o fogo e deixar repousar por 5 a 10 minutos.
Levantar a válvula, deixar sair a pressão e deixar repousar mais 3 a 5 minutos.
Abrir a panela.

O arroz deverá apresentar-se aberto, cada grão como uma flor que abriu.
Se cozinhar por mais tempo ficará mais glutinoso e ligado entre si,
Se por menos tempo, os grãos ficarão mais inteiros e individualizados.

Experimente diferentes proporções de Água e Arroz integral,
assim como diferentes tempos de cozedura, diferentes tipos de panela.
Na panela comum, necessita mais água e mais tempo.

Até encontrar o seu próprio método.
Até se tornar Mestre!

Se gostou deste Artigo
Informo que irei realizar um Evento
onde irei ensinar e explicar com maior profundidade
sobre Arroz Integral, Alimentação e Macrobiótica:

FORMAÇÃO: MACROBIÓTICA
FILOSOFIA. PRINCÍPIOS E ALIMENTAÇÃO

Aproveite esta Oportunidade!
É já no próximo fim de semana Sábado e Domingo
dias 7 e 8 Novembro 2020 das 15.00H às 18.00H
E será inteiramente Online, via Zoom!

Pessoas inscritas, poderão participar ao vivo!
A Formação vai ser gravada.
E os Participantes ficarão ainda com direito à Gravação vitalícia.

Aproveite já!
Para mais Informações e Inscrições
Contacte-me, à sua escolha, para:

A) Link Mensagem:
https://m.me/naturmedmedicinasnaturais

B) Telemóvel:
(+351) 91 991 54 38

C) Email:
naturmed@naturmed.com.pt